仕事は芸術だ！

本日の島菜のサービススープはアーサ汁です。
昨日採れたて中城湾産新鮮アーサ。
色も鮮やかで、美味いです。

実は、このアーサ、うちの家族総出で、と言っても4名で、
泡瀬の運動公園の海岸で採ってきたアーサです。

約、2時間半で採れたのは写真の量のみ。
今日一日分にはなりますが、予定ではこれの
１０倍は採る予定でした。

若干時期が早く、まだ成長していないというのも
ありますが、コツをつかむのと、漁場を見つけるのに
時間がかかってしまいました。

ついつい夢中になって採取作業中の写真がないのが、
残念です。

今度、行かれる方にアドバイスをしますと、
・干潮の時間帯よりは満潮に合わせたほうが収穫しやすい。
　（海水に浮いて漂っているほうが採り易い）
・アーサの養殖場の近くが多く生えている。
・アーサの根部分はちぎって捨てる。
・後処理考え砂が入らないように採取する。


うちの家族にとって、毎年、この時期の楽しみの一つです。
もう少しすると、モズクも採れるようになるので、
必ずリベンジしたいと思います。