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2007年07月20日

「複合カフェ」の始め方・儲け方


「複合カフェ」の始め方・儲け方  著)鈴木直道

◇「漫画」「インターネット」「無料ドリンク」が基本
◇「快適な空間」がキーワード
◇通勤の行き帰りの「毎日・短時間」の利用を想定している複合カフェもあります。
◇「時間単価」×「利用時間」=「シンプル」そして「安い」が魅力
◇格安の明朗会計だけで伸びてきたのではなく、「複合」や「癒し」もしくは「ビジネスユース」など、まさに現代人の需要に応えて伸びてきた。
◇「快適な空間」「快適な時間」を提供するサービス
◇家庭、そして職場に次ぎ、「第3の空間」になる。
◇コンテンツの広がり、対象顧客の拡大、異業種参入・・・・
◇定年退職した団塊の世代が、たとえば、書斎代わりに利用すれば、それは大きな市場となりえる。
◇ビジネスマンを意識して、漫画を置くことなく、新聞や雑誌を充実させるところも出てくる可能性がある。
◇銀座のアプレシオの新店舗は、スパ施設を整え、さらに「バトラーサービス」を提供している高級店。バトラーは「執事」を意味する。

「複合カフェ」の始め方・儲け方



Posted by 茶花スタッフ at 19:53│Comments(0)
 
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