仕事は芸術だ！

- 小売・サービス業がこんなに変わる -

お店の５Sは仕事の基本　　著）平野裕之

◇妥協と慣れを５Sで打ち砕け！
◇５Sは「お店生き残りの基本」である。
◇改革の基本精神：仕事の固定観念を捨てよ、出来ない理由よりやる方法を考えよ、言い訳をするなまず現状を否定せよ、パーフェクトを求めるな50点でよいすぐやれ、誤りはすぐ直せ、改革に金をかけるな、困らなければ「チエ」がでない、なぜ「５回」真因を追究せよ、一人の「知恵」より10人の「チエ」を、改革は無限である。
◇５Sの効果：店舗効率・仕事効率のUP、在庫回転率のUP、接客・サービスの質のUP、宣伝効果のUP、店員のモチベーションUP。
◇看る：お店をよく「看」てあげる。
◇年齢差や仕事のもくてきなどの千差万別のパートやアルバイトの意識や目的をそろえる指導力が必要。
◇どんな活動でも、「目線」「定義」「活動」－この３つがそろわなければ、うまく進まない。特に定義は一度見直しておきたい。
◇TIPDCA：PDCAの前に「目標」T（Terget)と「本来あるべき姿」I（Image)が必要。
◇目標（T)は数値で具体的に出す掲示する。Iはなるべくレイアウト図を描く。
◇T.I.Pをまとめた活動計画書をつくる→毎月の活動実施計画と実績を全員が見えるところに掲示→目標数値を毎月確認→数値挽回策を具体的に出す
◇全員を集めて言い聞かせるよりも、レジに貼られた1行のキャッチフレーズがお店を変えることもある。：キックオフ宣言を貼りだそう。
◇整理：大切なのは心の整理
◇整頓のキーワードは「誰でもすぐに」
◇３定：定位（どこに）、定品（なにが）、定量（いくつ）
◇「掃除をやれやれ！」では習慣化できない。その手順とルールを決めて、これを守り抜く、躾が必要。
◇日常清掃ツール：場所別清掃チェック箇所、清掃周期表、５S担当マップ、５S当番表
◇清掃点検でお店の異常を感知
◇3現（現場・現物・現実）、３即（即時・即座・即応）、３徹（徹頭・徹尾・徹底）
◇管理者九つの条件：情熱（燃えに燃えろ）、個性（安易に人のマネをするな）、行動力（まず行動せよ）、後継者育成（我をなくせ、それでも企業は発展する）、部下養成（会社が良いのは部下の手柄、会社が悪いのは自分のせい）、仕事の範囲（木だけを見るな、林や森を見よ）、仕事の考え方（現状のやり方を最低と思え）、先見性（人より一歩前を歩き、二歩先を視、三歩かなたを読め）、金（金を使うなチエを出せ、チエがなければ汗を出せ）