仕事は芸術だ！

沖縄食堂島菜で発行している「島菜の便り」では、お客様からのアンケートにお答えしています。
Vol.6からご紹介致します。


◆スタッフの対応ですが、もう少し気配りがあるといいなぁ！言葉使いも！
　(23日49歳女性)
◇店長:ご迷惑をおかけして誠に申し訳ありません。今まで個人の能力に頼っていた部分が多かったのですが、今後は教育に力を注ぎ、どんな状況にお　いても適切に対応できるよう努力していきます。
◆ナーベーラーが食べたいです。(10日10歳女性)
◇店長:お待たせしました。夏野菜のナーベーラーは６月下旬から登場しました。旬の野菜をお楽しみ　ください。
◆お客さんが時間待ちしているのに予約　席が多すぎる。ランチの時間に予約席はやめてほしい。(３日47歳男性)
◇店長:お待たせして申し訳ありません。土日及び、12時半から２時までの間は予約を受けないように致しました。
◆カキ氷はテイクアウトできませんか？　(15日29歳女性)
◇店長:美味しい状態で食べて頂きたいので氷メニューのお持ち帰りは行っておりません。今後はテイクアウト用のデザートも開発していこうと検討中です。
◆このおしごとはたいへんですか？(22日　６歳女性)
◇店長:大変なこともありますが、みんな　お客様に喜んでもらうことが楽しみなんです。※島菜は「お客様に喜びと感動　を与え続けるお店」を目指しています。
★箸が割り箸と再生利用箸と２種類選択　できるのが嬉しい。木はホントウに大切な資源なので大事にしていきたいです。　(24日48歳女性)
◇店長:気付いて頂きありがとうございます。環境を考え、塗り箸のみとした時期もあるのですが、どうしても割り箸がと　いうお客様の声もあり、両方置いて選択いただいております。
★長男の英検の帰りにここで昼食をしたら、見事合格。今日は次男の英検の帰りに又来ました。結果は合格まちがいなし。　(11日45歳男性)
◇店長:そんなジンクス生まれるとうれしいです。御次男の吉報お待ちしています。
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◇店長:沢山の貴重なご意見誠にありがとうございます。